Spiedini Capresi Con Pioggia Di Balsamico

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Gli spiedini capresi sono un antipasto di 4 ingredienti così semplice ma che ti stupirà! A base di pomodorini, mozzarella, basilico fresco e una facile riduzione di balsamico, imitano la classica insalata caprese, resa solo allo spiedo!

Gli spiedini sono un ottimo modo per combinare sapori, colori e consistenze diversi in un unico posto. Sono così deliziosi e sembrano così appetitosi! Prova questi spiedini di antipasti, Spiedini di pollo tailandesio spiedini di manzo teriyaki al tuo prossimo barbecue!

Spiedini Capresi Con Una Pioggia Balsamica

Ho cercato di ripulire alcune delle mie abitudini alimentari quest’estate, quindi piuttosto che montare il mio lotto caratteristico di brownies fatti in casa ogni volta che c’è un fortuna o una festa a cui partecipare, ho invece fatto questi spiedini capresi freschi e leggeri. E indovina un po’: non una sola persona si è lamentata di essere stata presentata con pomodori anziché cioccolato (cosa di cui ero un po’ preoccupato la prima volta!). Non puoi sbagliare con la combinazione di basilico, mozzarella, pomodori succosi e una pioggerellina balsamica piccante in cima! È troppo irresistibile.

Penso che avere antipasti impressionanti che sono anche facile da preparare è essenziale e questi spiedini capresi si sono appena guadagnati un posto nella lista. Solo 4 ingredienti più uno spiedino e avrai un antipasto semplice, rinfrescante e ricco di sapore! È tutto ciò che ami di un classico Insalata caprese ma pronto a partire! Sono i migliori. Preparati a diventare dipendente.

Tutti gli ingredienti necessari

La semplicità è la chiave qui! Sul modello della famosa insalata caprese, i 4 componenti di questi spiedini sono una manciata di basilico fresco, pomodorini d’uva o ciliegino e mozzarella fresca. Avrai anche bisogno di un po’ di aceto balsamico, che ridurrai a una riduzione di balsamico per spruzzare. Puoi trovare le misure per ogni ingrediente nella scheda ricetta qui sotto.

• Aceto balsamico: Il sapore dolce ma piccante dell’aceto balsamico è un must qui. Questo viene cotto per creare una glassa balsamica densa e deliziosa.
• Mini Palline Di Mozzarella: Se il vostro è in acqua, scolatelo e asciugatelo prima di aggiungerlo agli spiedini.
• Pomodori: I pomodorini o i pomodorini funzionano entrambi! Stiamo solo cercando un boccone qui.
• Foglie di basilico fresche: Aggiungi un tocco di aroma di menta tra gli strati.

Come fare gli spiedini capresi e riduzione di balsamico

Fare la riduzione al balsamico è semplice: basta una tazza di aceto balsamico che verserete in una casseruola e fate scaldare finché non si riduce di volume. Assicurati solo di lasciarlo raffreddare prima di versarlo sugli spiedini (e se puoi, fai accendere un ventilatore o una finestra aperta mentre fai la riduzione: l’odore di aceto può essere piuttosto potente!).

1. Iniziamo a preparare la spruzzata di balsamico: Preparate prima la vostra riduzione di balsamico versando 1 tazza di aceto balsamico in un pentolino a fuoco medio-basso.
2. Ridurre: Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l’aceto non si sarà ridotto a circa mezzo bicchiere (ci vorranno circa 15 minuti). Lasciare raffreddare la riduzione di balsamico prima di cospargerla sugli spiedini capresi (anch’essi si addenseranno raffreddandosi).
3. Assembla: Per preparare gli spiedini capresi, infilzare la parte superiore di un pomodoro e farlo scorrere verso l’alto di 1 pollice dalla parte superiore dello spiedo. Prendi una piccola foglia di basilico (circa 1 pollice – se le tue foglie di basilico sono grandi, tagliale prima a metà, altrimenti il ​​sapore travolgerà lo spiedo) e piegala a metà. Infilzate la foglia di basilico e fatela scivolare contro il pomodoro.
4. Ripetere: Ripeti con una pallina di mozzarella, quindi ripeti con un altro pomodoro, una foglia di basilico e una pallina di mozzarella.
5. Aggiungere la spruzzata e servire: Poco prima di servire, condire con riduzione di balsamico. Divertiti!