Zucchine saltate in padella con parmigiano deliziose e facili

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Le zucchine saltate sono un contorno fresco e semplice ricco di sapori italiani di formaggio. Le zucchine dell’orto vengono saltate in olio d’oliva e aglio fresco, perfettamente condite con erbe italiane e poi condite con parmigiano.

Adoro un contorno facile e gustoso! Aggiunge solo al successo dell’intero pasto. Se stai cercando altre idee per i contorni, prova il mio easy pannocchia di maisquesto delizioso Riso ricetta, o il migliore Pirofila di fagioli verdi.

Cosa sono le zucchine saltate?

Le zucchine condite e saltate in padella sono un modo tenero e salutare per cucinare e servire questa verdura fresca. È il complemento perfetto per qualsiasi pasto ed è un modo semplice per aggiungere verdure alla tua giornata. Il mio giardino è pieno di questo per tutta l’estate e sono sempre alla ricerca di nuovi e deliziosi modi per cucinarlo e servirlo alla mia famiglia. È così croccante e dorata fuori e tenera e morbida dentro… Mi viene l’acquolina in bocca solo a pensarci!

Le zucchine sono così versatili ed è un ottimo modo per preparare le tue ricette senza glutine e a basso contenuto di carboidrati. È ricco di fibre ed è un ottimo contorno salutare o un sostituto in qualsiasi pasto. Mi piace usarlo al posto dei noodles come nel mio Lasagna di zucchineo al posto delle patate in questo casseruola. Ma ti sto dicendo che DEVI provare a usare le zucchine nei tuoi dessert! Questo torta è così umido e delizioso!

Ingredienti in zucchine saltate facili

La parte che preferisco della preparazione di questa ricetta è che è così facile e non richiede molti ingredienti. Se siete come me con un orto ripieno di zucchine, questa ricetta fa per voi! Assicurati di controllare la scheda della ricetta in fondo a questo post. Elenca tutte le misure esatte per queste zucchine saltate!

• Olio d’oliva: L’olio d’oliva viene utilizzato per soffriggere e cuocere le zucchine in padella.
• Aglio: Adoro l’aglio! Questo aggiunge al sapore delle zucchine.
• Zucchine: Sentiti libero di tagliare le zucchine come preferisci! Assicurati solo di mantenere i pezzi delle dimensioni di un morso.
• Condimento italiano: Adoro preparare da zero il mio condimento italiano questa ricetta! Le erbe aromatiche italiane aggiungono tanto sapore a questo piatto.
• Sale Kosher e Pepe Nero Tritato: Il sale e il pepe sono importanti per condire.
• Formaggio Parmigiano: Il parmigiano grattugiato è il segreto di questo contorno.
• Prezzemolo fresco: Le erbe aromatiche fresche per guarnire sono sia deliziose che belle.
• Fiocchi di peperoncino tritato: Questo è totalmente facoltativo, ma se vuoi un po’ di calore in più, aggiungi un pizzico di questi fiocchi di peperoncino!

Come fare le zucchine saltate

Non c’è niente come zucchine perfettamente cotte e condite. So che vorrai tenere questa ricetta a portata di mano per usarla ancora e ancora! Proseguite per ottenere delle zucchine tenere, croccanti e non troppo mollicce.

1. Padella Calda: In una padella capiente, aggiungere l’olio d’oliva a fuoco medio.
2. Cuocere l’aglio: Aggiungere l’aglio nella padella, mescolare e cuocere fino a quando non sarà fragrante (circa 30 secondi).
3. Cuocere le zucchine/stagionare: Aggiungere le zucchine affettate, il condimento italiano, sale e pepe. Cuocete fino a quando le zucchine saranno tenere e dorate per circa 7 minuti.
4. Aggiungere il formaggio: Spolverizzate le zucchine con il parmigiano e fatelo sciogliere per qualche minuto prima di servire.